Сегодня готовила блины с икрой
Блинчики, фаршированные красной икрой
Сегодня я хочу рассказать о рецепте блинчиков с начинкой, о которой спорить не приходится - она любима многими. Это самая щедрая начинка для блинов - красная икра.
Продукты
Красная икра – 1 банка
Мука – 1 стакан
Яйцо – 1 шт.
Масло растительное – 1 ст.л.
Молоко – 2 стакана
Сахар – 2 ст.л.
Соль – щепотка
Масло сливочное – 20 грамм
Ну что, начнем с того, что просеем муку и обогатим ее кислородом, чтоб она стала воздушной.
Добавим к муке: яйцо, растительное масло, соль и сахар.
Нальем молоко.
И все хорошо венчиком вымешаем. Для ускорения процесса можете применить электрический блендер.
Начинаем блинчики жарить. Нальем на разогретую сковороду половником тесто и равномерно распределим по всей ее поверхности. Жарим 2 минутки.
Потом переворачиваем блинчик и опять прожариваем 2 минутки. Блинчики у нас будут красиво-золотистого цвета.
Далее начинается самый приятный процесс – это начинка. Берем блинчик и смазываем его сливочным маслом.
В центр кладем столовую ложку красной икры.
Заворачиваем блинчик конвертиком и подаем к столу.
