www.japan-sumo.ru

Очевидная очепятка в предметном посте. Далее, по тексту - как Вы, уважаемый Воха, и подметили.

Морской деликатес - печень трески. Печень трески - очень полезный продукт, который может быть совершенно нескучным, и использоваться не только в салатах.
Яйца, фаршированные печенью трески
Понадобится:
печень трески – 1 банка
яйцо – 6 шт.
петрушка – пучок
соль – по вкусу

Приготовление:
Яйца отварите в течение 10 минут с момента закипания. Охладите, залив холодной водой. Петрушку отделите от стеблей, мелко порежьте. Яйца почистите, разрежьте пополам, выньте желтки. Желтки разотрите вилкой. Добавьте печень трески (без масла), петрушку, разотрите до однородности. Если печень была недостаточно соленая, немного посолите. Полученной смесью нафаршируйте половинки яиц, украсьте петрушкой.

Спасибо за очередной полезный рецепт. Буду ждать продолжения.

У Джейми Оливера недавно новый цикл передач вышел из серии 'Быстро и просто' (плюс книжка с рецептами):
https://mega.nz/folder/BHITlQwY#CbGqxC5IMX_JxlC-wUhnaQ

_________________
Telegram
VK
Платформа
Сайт с кнопками
Где смотреть сумо

В жаркое время года готовим -
окрошка рецепт классическая.

Понадобится:
Картофель - 2-4 шт. (если большая -— 2)
Огурцы свежие - 2-3 шт. (среднего размера)
Редиска - 150-200 г
Яйца вареные - 3-4 шт.
Вареная колбаса - 250 г (или отварное постное мясо)
Лук зеленый - 4-5 Штук
Зелень укропа, петрушки - 1 пучок
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
Сметана - 100 г
Квас - 1,5-2 л

Приготовление:
Картофель для окрошки отварим в кожуре. Заодно сварим яйца. Остудим. Нарезаем зеленый лук. Добавим к нему соль. И тщательно разминаем, чтобы лук стал мягче и пустил сок. Можно добавить измельченную зелень и тоже помять. Огурцы натираем на крупной терке, так вкуснее, хотя можно нарезать их кубиками. Редис нарезаем, также можно натереть его на терке. Нарезаем кубиками вареную колбасу или мясо. Очистим и нарежем яйца. И нарезаем остывший и очищенный картофель. Ну, и зелень тоже нарежем. Все ингредиенты нарезаны и сложены в одну емкость. Тщательно перемешиваем. Раскладываем по тарелкам и заливаем квасом. Кому-то захочется больше кваса, кому-то — меньше, тут уже по желанию. И в каждую тарелку добавляем ложку сметаны. Окрошка готова.

Квас для окрошки должен быть белый хлебный. Он не сладкий, а кисловатый.

Со сладким красным получается запредельный изврат. И кефирная ересь взрастает.

И мясо жареное гораздо вкуснее. И колбасы и вареного. А вот то, что оно должно быть постное - обязательно, и жир после жарки следует промакнуть.

P.S. Захотелось окрошки.